本文摘要:自西安市商务局主办的“西安市老字号”和“西安市名食品”评选活动于2019年9月19日正式启动以来,受到了社会各界的广泛关注 ,各区,县,开发区的工商企业也积极协商并签约。

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自西安市商务局主办的“西安市老字号”和“西安市名食品”评选活动于2019年9月19日正式启动以来,受到了社会各界的广泛关注 ,各区,县,开发区的工商企业也积极协商并签约。西安有一个深厚的食物文化。在历史上,13个朝代,包括秦,汉,隋和唐,在这里建立了他们的首都。

无论是面食所代表的菜肴还是专业零食,都有良好的食物传播基因。陕西美食为更多的食客而闻名,是促进陕西美食的生命线。历史悠久的品牌是城市文化的载体,继承了城市经济社会生活的风格和基础,并具有许多重要的价值。

为了实现历史悠久的“世纪品牌”的持久性,有必要与时俱进,在继承中寻求创新,在创新中发展,并将历史悠久的品牌的振兴与供应结构改革相结合。边。这次,西安市商务局决定首次在该市进行“西安市老字号”和“西安市名食品”的认定。目的是积极推动西安建设国际美食之都,深入探索和保护西安品牌文化的传承与发展,特别是发挥西安“老字号”和“西安市”的重要作用。

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西安名优食品”在经济和社会发展中的地位,提升“西安老字号”的知名度,“西安名优食品”的社会知名度和品牌影响力引导着大众消费和企业创新发展。通过这次活动,我们将充分发挥历史悠久的品牌的优势,并展示西安传统美食的精髓。

以西安的名厨为载体,以老字号为特色,增强对老字号复兴的信心,扩大和扩大西安老字号的影响力。增强。西安历史悠久的食品品牌的声誉也为西安的国际美食之都赋予了新的内涵,使其成为西安旅游名片中的新知识产权。

此次确定的“西安老字号”的定义为:具有一定历史标志,西安商业区具有鲜明西安地方特色(或西安地域文化)的产品,技能或服务。,得到了社会的广泛认可,并形成了具有良好声誉的品牌。“西安名食品”的定义是:西安市内具有社会影响力,经营区域性,民俗性,代表性,特色丰富,特色菜,面条和高品质小吃的餐饮服务提供商。自愿申报后,按照《西安市商务局关于在全市开展“西安市老字号”和“西安名优食品”推荐与认定的通知》的要求 各地区,县,开发区的商务主管部门和有关行业协会根据企业的建议,进行初审,西安市历史悠久的品牌专家委员会和西安市著名食品专家委员会对此进行了审查和宣传。

互联网经过西安市商务局的研究,他们最终确定了42家“西安老字号”企业和51家“西安著名食品”,现已宣布。

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